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Ob an historischen Orten oder in den eigenen vier Wänden – wir probieren verschiedene Weine aus der Region, lernen etwas über die Herstellung und nähern uns der Freiburger Stadtgeschichte aus neuen Blickwinkeln. Regionale Weinkultur und Einblicke in die Vergangenheit der Stadt vereinen sich so zu einer ganz besonderen Weinprobe in Freiburg!
Die Weinprobe findet in der Regel auf dem Kanonenplatz statt – mit schönstem Blick über Freiburg. Aber auch ein Ort Ihrer Wahl ist möglich. Alle Details zum Ort oder zum Inhalte, etwa mehr Wein und weniger Geschichte oder umgekehrt, können wir gemeinsam festlegen.
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Schon früh habe ich beim Herbsten geholfen, irgendwann ein Praktikum bei einem Winzer gemacht – und dann Geschichte studiert. Richtungswechsel? Fast. Immerhin wird Wein bereits seit dem 6. Jahrtausend v. Chr. angebaut. Während mein Studium in Freiburg mich für Kultur und Menschheitsgeschichte begeistert hat, hat mich die Faszination für Wein und seine Herstellung nicht losgelassen. Nach unzähligen selbst erlebten Weinproben, Einstiegen in die Sensorik und ersten Weiterbildungen führe ich seit 2022 selbst Weinproben in Freiburg als freier Mitarbeiter beim Staatsweingut Freiburg durch. Damit meine Tastings nicht nur unterhaltsam, sondern auch fachlich auf fundiertem Niveau sind, habe ich mich kontinuierlich weitergebildet:
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Als Naturpark-Gastgeber mit Wein-Diplom, als Anerkannter Berater für Deutschen Wein, außerdem bin ich WSET Level 3 zertifiziert und Assistant Sommelier.
„Wein trifft Stadt“ ist für mich die beste Kombination aus meinen Leidenschaften. Es macht mir Spaß, gemeinsam Weine kennenzulernen, die Weinproben immer wieder auf die Gruppe anzupassen (mehr Geschichte? mehr Wein?) und ins Gespräch zu kommen. Auch wer Freiburg schon kennt, bekommt bei mir ein neues Tröpfchen und die ein oder andere gute Geschichte.
Die Weinprobe findet in der Regel auf dem Kanonenplatz statt – mit schönstem Blick über Freiburg. Aber auch ein Ort Ihrer Wahl ist möglich. Alle Details können wir gemeinsam festlegen.